Les déchets ménagers organiques contiennent jusqu’à 90% d’eau et brûlent très mal. Ils remplissent encore près d’un tiers des poubelles.
Les épluchures de bananes et d’agrumes, fromage, os et viande, marc de café, sachets de thé, restes de repas cuits et déchets de jardin (fleurs fanées, gazon, etc.) peuvent être compostés.
Cependant, les mégots de cigarette, litières pour animaux, balayures, sacs d’aspirateurs ne peuvent pas être compostés.