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Le seul cumin bio de Suisse

Affiche de Fromajoie avec Sandrine Cattin

Convertit en exploitation bio depuis 2011, Sandrine et Pascal Cattin de Alle (Jura, Suisse) produisent du cumin depuis plus de deux ans.

En plus d’être un produit labellisé bio, c’est une production local et unique en Suisse.

Cette épice est utilisée dans la confection de la saucisse d’Ajoie qu’on peut trouver toute l’année dans cette région et plus particulièrement à l’approche de la fête de la Saint-Martin.

Ce cumin est conditionné pour le marché des particuliers et des professionnels.

www.fromajoie.ch

Les Saveurs de nos Pâturages

lessaveursLa production de viande demande passablement d’énergie, mais lorsqu’elle est produite localement avec 100% de produits régionaux, elle est bien plus avantageuse.

Le bénéfice est multiple pour le consommateur, le produit est sans OGM, sans huile de palme et sans soja.

De plus, la race Salers étant une race rustique, elle ne nécessite que rarement l’utilisation de produits vétérinaires.

La qualité gustative de la race Salers est reconnue depuis bien longtemps.

Cinq familles agricoles ont créer récemment une entreprise proposant des abonnements à une viande bovine locale et d’une qualité exceptionnelle.

Pour plus d’infos et commander: www.lessaveurs.ch

Consommer moins, mais beaucoup mieux

Je consomme de la viande locale

Bien que consommer de la viande demande plus d’énergie que de consommer des végétaux, la plupart d’entre nous en consomment.

Afin de diminuer de manière très importante l’énergie dépensée pour son transport et sa production de la viande, il est préférable de se la procurer proche de chez soi.

De plus si cette viande est produite sans OGM, sans huile de palme, sans soja et avec des produits locaux, c’est l’idéal.

En faisant ce choix, on protège notre environnement proche et on contribue à l’économie locale.